高松につくった小さなシェアハウス（ALINCO house）、オーナーのありんこです。（プロフィールこちら）
どんどん涼しくなってきて、すっかり秋になったありんこハウス。
香川県シェアハウス生活。小さな畑で家庭菜園
さつまいもを収穫したあとの畑。
まだ、先日の台風でひしゃげてしまったナスやバラがありますが。
ありんこハウスの小さな畑、冬になると日当たりが悪くなってしまうので、家庭菜園も難しくなります。
そこで、地元で農業をしているプロに”日当たりが悪くても育つ野菜”について聞いてきました。
今回は日当たりが悪くても育つ、冬に収穫できる野菜について紹介します。
ありんこハウスでは、何を植えようかな・・・。
香川県シェアハウス生活。日当たりが悪くても育つ冬野菜
コマツナ
めちゃくちゃ育てやすいといわれてい、農薬を使わなくてもほぼ栽培に成功する野菜です。ちなみに、これに似ているほうれん草は難しいんですが。
コマツナは１年中作ることができますが、夏に栽培する場合は害虫が多いので、おすすめは冬。
- 種まきは３〜５月または９〜１０月頃
- 収穫は４〜６月または１０〜１２月頃
- 連作障害あり（１年あける）
※連作障害：連続して同じ場所で同じ科の野菜を育てるとうまく育たない。
ミズナ
生で食べても加熱しても美味しい、いろんな料理に使えるミズナ。
昨年、ありんこハウスの小さな日当たりの悪い畑で栽培しましたが、ちゃんと収穫することができました。
- 種まきは３〜４月または９〜１０月前半頃
- 収穫は５〜６月または１１〜１月頃
- 連作障害あり（１年あける）
ブロッコリー
植え付けからすぐに害虫にやられてしまうことに注意すれば、あとは栽培しやすい野菜。
カリフラワーよりも、こちらのブロッコリーの方が初心者向きです。
- 種まきは８〜９月頃
- 収穫は１１〜１月頃
- 連作障害あり（２年あける）
ミツバ
香りの良い野菜。一気に大量に食べるっていうことはあまりないですが。
ミツバにもいろいろ種類がありますが、育てやすいのは「糸ミツバ」「青ミツバ」です。
強い日差しが苦手で、むしろ日当たりが悪い方がよく育つと言います。
- 種まきは３〜６月または９〜１０月頃
- 収穫は５〜８月または１０〜１２月頃
- 連作障害あり（３年あける）
チンゲンサイ
冬野菜・・・ではないですが。ほぼ年間を通して植え付け、収穫ができる野菜。
年間を通して栽培できますが、春になると花が咲いてしまうので要注意です。
- 種まきは４〜１０月頃
- 収穫は５〜１２月頃
- 連作障害あり（１年あける）
カブ
夏にも収穫できるカブですが、冬野菜というイメージがなぜか強い。
白い根っこよりも、葉の部分の方が栄養価が高いとも言われています・・・。
冬に収穫する場合には、夏の終わりから種まきができますが、涼しくなってからがおすすめです。
- 種まきは３〜５月または９〜１０月頃
- 収穫は４〜６月または１０〜１月頃
- 連作障害あり（１年あける）
手ぶらで行けるサポート付き貸し農園【シェア畑】
