白だし+白い具で小トトロの湯



お吸い物

お吸い物のお風呂で、気持ちよさそうに半身浴する小トトロ。大きめのおふにちょっと細工をして、作りました。そうめんも入れて、煮麺(にゅうめん)風にしました。寒くなってきたこの時期にピッタリの、お手軽メニューです。

 

白だし+白い具で小トトロの湯

<<作り方動画 挿入予定>>

材料(お吸い物1人前)

  • おふ      1個(大きめ)
  • そうめん  10~30g
  • ほうれん草 少し
  • エリンギ  少し
  • お豆腐   少し
  • のり    1枚
  • 白だし   大さじ1
  • しょうゆ  小さじ1
  • マヨネーズ 少し(接着剤として)

 

レシピ

  1. そうめん、エリンギ、ほうれん草はゆでておく。ほうれん草は一口大に切る。
  2. エリンギの白い部分をナイフでうすく切ってからキッチンばさみで丸く切り、トトロの白目を作る。黒目はのりを丸く切って作る。
  3. 楕円形のおふのてっぺんを少し切る。(トトロの耳と耳の間の部分になります。)
  4. おふにエリンギとのりで作った目をつける。(マヨネーズを接着剤代わりにします!)
  5. 鍋に白だしと水を入れて沸騰させ、余ったエリンギ、ほうれん草、豆腐、そうめん、切り取ったおふの欠片を入れる。
  6. おわんに盛りつける。最後に小トトロをそっと入れる。
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お吸い物

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