美味しいオムライスの作り方に、ちょっとしたアイデアを加えてつくりました。
トトロのおなかになっているチキンライスは、バターと野菜の旨味が感じられるとてもおいしいチキンライス。卵を焼くときにはふつうのフライパンで。焼き上がったら、盛りつけたときにトトロの形になるように工夫をして少し淵をカットします。
ふわふわトトロオムライス
材料（トトロ１匹分）
- 卵 2個
- 炊いたご飯 多めの1人前
- 鶏もも肉 30~60g
- タマネギ 1/4個
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- コンソメ 5g
- 塩 少々
- バター 1かけ
- 砂糖 小さじ1
- スライスチーズ 1枚
- のり 1枚
レシピ
- 油を敷いたフライパンに薄く切ったタマネギと一口大に切った鶏肉を入れて炒める。
- 火が通ったら炊いたご飯を加えて炒める。
- さらにケチャップとウスターソース、コンソメを加え炒める。
- チキンライスが完成したら、お皿に丸く盛りつける。
- 溶き卵２つ分に砂糖、塩を加えて混ぜ、熱したフライパンに広げ弱火で火を通す。
- 卵をフライパンからはがせる程度に固まったら半分に切る。（卵の片面は固まって、片面はとろとろした状態でOKです）
- 卵をフライパンから出してチキンライスの上にかける。トトロのおなかの部分のチキンライスが見えるように、キッチンばさみで卵を曲線に切る。
- スライスチーズをキッチンばさみで丸く切り、トトロの白目を作ってのせる。のりも同様にして切り、トトロの黒目とおなかの模様を作ってのせる。
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