じゃがいもの濃厚なスープ、ビシソワーズの上に、真っ白なトトロたちをクルトンみたいに乗せてみました。
白いパンでできたトトロの形を作るときは、キッチンばさみ以外にも、トトロクッキーを作ったときに使った、手作りクッキー型を使ってもキレイにできます。ミキサーを使うとなめらかに仕上がりますが、今回はミキサーを使わないバージョンで。
ミキサー不要！まっ白トトロのビシソワーズスープ
＜＜作り方動画 挿入予定＞＞
材料（１人前）
- じゃがいも 1個
- タマネギ 1/4個
- 牛乳 200ml(1カップ)
- コンソメキューブ 1個
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 少々
- 食パン 1枚
- スライスチーズ 1枚
- のり 1枚
レシピ
- じゃがいもは小さく切り、レンジで３〜５分間チンする。タマネギはすりおろしておく。
- じゃがいもをフォークでつぶす。鍋にじゃがいもとタマネギとオリーブオイルを入れて軽く炒めてから、牛乳を加えてさらに温める。
- 鍋にコンソメと塩を加えてさらに温める。
- キッチンばさみで食パンをトトロの形に切る。スライスチーズは丸く切り、白目とお腹の形にする。（トトロクッキーを作ったときの型を使うと便利です）
- トトロ形の食パンに切ったスライスチーズをのせ、オーブントースターで３分焼く。
- のりを小さく切って黒目と鼻、おなかの模様にする。ビシソワーズスープの上にのせて浮かせる。お好みで、スープを冷やしてから食べてもおいしいです。
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