サラダの真ん中にいるのは黄色い小トトロ。 白身のボートに乗って、こっちを見ています・・・。ブロッコリーとエビ、ゆで卵の定番タルタルサラダにちょっとの手間を加えて、食べるのが楽しい、彩りが綺麗でとてもかわいいサラダにしてみ…

やわらかくゆでた豚肉に、たらこで作ったトトロ形のソースをつけて食べます。 豚肉は味付けをせずにゆでますが、たらこには味つけをします。豚肉はただゆでるだけではなく、今回はおからを使っています。おからと一緒にゆでることで豚肉…

何もない島じゃない、観光スポットが密集していないだけ 今回は香川の島ではなく、兵庫県に属する島、淡路島の紹介です。瀬戸内海で一番大きな島。 ３年に一度開催されている瀬戸内国際芸術祭、最近では日本国内でも海外でも人気がかな…

じゃがいもの濃厚なスープ、ビシソワーズの上に、真っ白なトトロたちをクルトンみたいに乗せてみました。 白いパンでできたトトロの形を作るときは、キッチンばさみ以外にも、トトロクッキーを作ったときに使った、手作りクッキー型を使…

酢じめにしたアジを野菜とあわせて、丼ぶりにしました。 大根おろしとネギ、のりで作った小トトロは、しょうゆでちょっと色を変えてみました。ポイントは、大根おろしの水分をきちんと取り除くこと。ほかにも好きな野菜を入れて、かわい…

梅とミョウガ入りの赤いまぜごはんに、かわいい緑色の星形オクラと黄色いトトロをのせました。 オクラのそれぞれの部分の特徴を生かして、トトロのパーツに使っています。色の組み合わせも食材の相性も良いちらし寿司。卵をトトロの形に…

  マイナーだけど観光客にやさしい、歴史ある島 本島、”ほんじま”と読みます。 戦国時代から江戸時代にかけて、巧みな操船技術によってあの織田信長や豊臣秀吉、徳川家康にも自治を認められていた船乗りたちが、塩飽水軍…

瀬戸内海で２番目に大きな島。高松港からフェリーで１時間で到着です。 小豆島は言わずと知れたオリーブの生産地。これはよく知られていますが、その他にも新鮮な海の幸、山の幸、さらには古い歴史をもつ醤油やつくだに、そうめんの製造…

大トトロまるごと１匹がカレーになりました。 お腹は白いご飯で。ご飯を盛れば盛るほど、トトロはメタボに・・・。どこからスプーンを入れて食べるか迷ってしまいます。たくさんの野菜とカレー粉を使ったキーマカレーですが、作り方はと…

お吸い物のお風呂で、気持ちよさそうに半身浴する小トトロ・・・ 大きめのおふにちょっと細工をして、作りました。そうめんも入れて、煮麺（にゅうめん）風にしました。寒くなってきたこの時期にピッタリの、お手軽メニューです。 &n…