香川県、瀬戸内海に浮かぶいりこの島 香川県高松市内の小さなシェアハウス（ALINCO house）、オーナー兼住人のありんこです。（プロフィールこちら） 伊吹島（いぶきじま）は、周囲５．４kmのとても小さな瀬戸内海の島。…

サラダの真ん中にいるのは黄色い小トトロ。 白身のボートに乗って、こっちを見ています・・・。ブロッコリーとエビ、ゆで卵の定番タルタルサラダにちょっとの手間を加えて、食べるのが楽しい、彩りが綺麗でとてもかわいいサラダにしてみ…

やわらかくゆでた豚肉に、たらこで作ったトトロ形のソースをつけて食べます。 豚肉は味付けをせずにゆでますが、たらこには味つけをします。豚肉はただゆでるだけではなく、今回はおからを使っています。おからと一緒にゆでることで豚肉…

「淡路島」瀬戸内海でいちばん大きな島 香川県高松市内の小さなシェアハウス（ALINCO house）、オーナー兼住人のありんこです。（プロフィールこちら） 今回は香川の島ではなく、兵庫県に属する島、淡路島の紹介です。瀬戸…

じゃがいもの濃厚なスープ、ビシソワーズの上に、真っ白なトトロたちをクルトンみたいに乗せてみました。 白いパンでできたトトロの形を作るときは、キッチンばさみ以外にも、トトロクッキーを作ったときに使った、手作りクッキー型を使…

酢じめにしたアジを野菜とあわせて、丼ぶりにしました。 大根おろしとネギ、のりで作った小トトロは、しょうゆでちょっと色を変えてみました。ポイントは、大根おろしの水分をきちんと取り除くこと。ほかにも好きな野菜を入れて、かわい…

梅とミョウガ入りの赤いまぜごはんに、かわいい緑色の星形オクラと黄色いトトロをのせました。 オクラのそれぞれの部分の特徴を生かして、トトロのパーツに使っています。色の組み合わせも食材の相性も良いちらし寿司。卵をトトロの形に…

人情あふれる香川県丸亀の島「本島」 香川県高松市内の小さなシェアハウス（ALINCO house）、オーナー兼住人のありんこです。（プロフィールこちら） 本島、”ほんじま”と読みます。 戦国時代から江戸時代にかけて、巧み…

香川県オリーブの島「小豆島」 香川県高松市内の小さなシェアハウス（ALINCO house）、オーナー兼住人のありんこです。（プロフィールこちら） 瀬戸内海で２番目に大きな島。高松港からフェリーで１時間で到着です。 小豆…

大トトロまるごと１匹がカレーになりました。 お腹は白いご飯で。ご飯を盛れば盛るほど、トトロはメタボに・・・。どこからスプーンを入れて食べるか迷ってしまいます。たくさんの野菜とカレー粉を使ったキーマカレーですが、作り方はと…