やわらかくゆでた豚肉に、たらこで作ったトトロ形のソースをつけて食べます。
豚肉は味付けをせずにゆでますが、たらこには味つけをします。豚肉はただゆでるだけではなく、今回はおからを使っています。おからと一緒にゆでることで豚肉がやわらかくなり、あっさりと。
安い豚肉がやわらかくなる！ゆで豚のトトロ和え
＜＜作り方動画 挿入予定＞＞
材料（２人前）
- 豚ロース肉 200~300g
- おから 100g
- レタス 4~5枚
- かいわれ大根 好きなだけ
- たらこ 150g
- 白ごま 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- スライスチーズ 1枚
- のり 1枚
レシピ
- 豚肉を、おからを入れた鍋でゆでる。
- ゆであがったら冷ましてから、スライスする。
- たらこは皮を取り除き、白ごま、ごま油、しょうゆと一緒に和えておく。
- お皿に、ちぎったレタスとかいわれ大根、豚肉を盛りつける。
- たらこをトトロの形に成形し、キッチンばさみで切ったスライスチーズとのりで目、お腹を作る。
- レタスとかいわれ大根を盛りつけたお皿の真ん中に、トトロ形のたらこをそっとのせる。
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