アジのサラダ丼ぶりトトロのせ

【Rinnai】”料理好き”のための実力派コンロ「Vamo.(バーモ)」 サラダ丼ぶり

酢じめにしたアジを野菜とあわせて、丼ぶりにしました。大根おろしとネギ、のりで作った小トトロは、しょうゆでちょっと色を変えてみました。ポイントは、大根おろしの水分をきちんと取り除くこと。ほかにも好きな野菜を入れて、かわいいお刺身丼ぶりを作ってみてください。

 

アジのサラダ丼ぶりトトロのせ

<<作り方動画 挿入予定>>

材料(1人前)

  • 炊いたご飯   1人前
  • アジ      1匹
  • 酢       大さじ2
  • かいわれ    好きなだけ
  • ミョウガ    1個
  • 長ネギ     好きなだけ
  • 大根      1/3本
  • すし酢     小さじ1
  • しょうゆ    小さじ1
  • 塩       少々

 

レシピ

  1. 3枚におろしたアジを一口大に切り、酢につけておく。ミョウガと長ネギは小さく切っておく。
  2. すし酢をまぜたご飯の上にかいわれ、ミョウガ、長ネギ、アジを盛りつける。
  3. 大根をおろしてからよく絞って水分を抜き、トトロの形になるように手で固めていく。
  4. キッチンばさみを使い、長ネギの白い部分で白目、のりで黒目をそれぞれ切って作り、大根おろしで作った小トトロに貼付ける。
  5. 小トトロを丼ぶりにのせたら、しょうゆと塩をかける。



サラダ丼ぶり

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です