ミキサー不要!まっ白トトロのビシソワーズスープ



ビシソワーズ

じゃがいもの濃厚なスープ、ビシソワーズの上に、真っ白なトトロたちをクルトンみたいに乗せてみました。白いパンでできたトトロの形を作るときは、キッチンばさみ以外にもトトロクッキーを作ったときに使った、手作りクッキー型を使ってもキレイにできます。ミキサーを使うとなめらかに仕上がりますが、今回はミキサーを使わないバージョンで。

 

ミキサー不要!まっ白トトロのビシソワーズスープ

<<作り方動画 挿入予定>>

材料(1人前)

  • じゃがいも    1個
  • タマネギ     1/4個
  • 牛乳       200ml(1カップ)
  • コンソメキューブ 1個
  • オリーブオイル  小さじ1
  • 塩        少々
  • 食パン      1枚
  • スライスチーズ  1枚
  • のり       1枚

 

レシピ

  1. じゃがいもは小さく切り、レンジで3〜5分間チンする。タマネギはすりおろしておく。
  2. じゃがいもをフォークでつぶす。鍋にじゃがいもとタマネギとオリーブオイルを入れて軽く炒めてから、牛乳を加えてさらに温める。
  3. 鍋にコンソメと塩を加えてさらに温める。
  4. キッチンばさみで食パンをトトロの形に切る。スライスチーズは丸く切り、白目とお腹の形にする。(トトロクッキーを作ったときの型を使うと便利です)
  5. トトロ形の食パンに切ったスライスチーズをのせ、オーブントースターで3分焼く。
  6. のりを小さく切って黒目と鼻、おなかの模様にする。ビシソワーズスープの上にのせて浮かせる。お好みで、スープを冷やしてから食べてもおいしいですよ。



ビシソワーズ

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