トトロがおいなりさんに!手作りいなり寿司



おいなりさん

お店で買うと、味が濃すぎたり甘すぎたりするおいなりさん。家で作るおいなりさんは、簡単にお店で買うよりもだいぶ美味しくなります。その手作りおいなりさんを、トトロにアレンジしてみました。おあげにはあまり濃い味を染み込ませずに、自然なうす味で手作り感が出るように作りました。耳をつけるのにちょっと苦労しますが、おいしくかわいく仕上がります。

 

トトロがおいなりさんに!手作りいなり寿司

材料(大トトロ2匹分)

  • 油揚げ            1枚
  • ご飯        お茶碗1杯分
  • すし酢     大さじ1
  • めんつゆ    大さじ2
  • 砂糖      大さじ2
  • のり      1枚
  • スライスチーズ 1枚
  • パスタの麺   1〜2本
  • 大葉      3〜4枚
  • マヨネーズ   少し(接着剤として)

 

レシピ

  1. 油揚げの上でめんぼうを強くコロコロ動かし、油揚げをさらに平たくつぶしておく。(あとで開きやすくなるワザ!!)
  2. めんつゆと砂糖が入った鍋におあげを入れ、ひたひたまで水を加えて煮る。
  3. 油揚げを煮ている間に、ご飯にはすし酢を混ぜておく。
  4. パスタの麺は、オーブントースターで軽く焦げる程度に加熱しておく。
  5. 煮た油揚げは2等分(トトロ2匹分なので)に切り、それぞれ中にそっと包丁を入れて、うすく中を開いておく。
  6. 油揚げの角をちょっとずつ切っておく。あとで耳になります!
  7. 油揚げの中にご飯をつめて、横向きにしてお皿に置く。
  8. パスタを短く折り、耳の位置に刺してその上から切っておいたおあげをかぶせる。ヒゲもパスタを左右3本ずつ刺して作る。
  9. スライスチーズを丸く切って白目を作りマヨネーズで固定する。のりを切って黒目、鼻、お腹の模様を作り貼り付ける。

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おいなりさん

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