誕生日や記念日に手作り!トトロの立体チョコレートケーキ

立体ケーキ

国民的アイドルのトトロが、丸ごと立体チョコレートケーキになりました。インパクトが大きくてかわいい手作りケーキですが、特別な材料や着色料などはまったく使ってません。ふわふわのスポンジケーキには純粋な生クリーム、ココアを混ぜた生クリーム、トッピングにはチョコペンとミントの葉を1枚だけ。海外に行くとよく売っている、カラフルなキャラクターのケーキは体に悪そうで、食べる気にはなれませんが、それとはまた違う、キャラクターケーキです。

スポンジケーキは、オーブンを使って焼くとなにかと面倒だったり、うまくふわふわにならずに失敗してしまうことが多かったりするので、今回は炊飯器で作りました。内側にもきちんと火が通るので、ふわふわに仕上がりますよ。スポンジケーキを焼くときに使う油は、今回はオリーブオイルを使いましたが、バターやサラダ油などでもOKです。スポンジケーキには、イチゴやキウイ、桃などお好きなフルーツを挟んでくださいね。そして生クリームをぬっていくのはちょっと大変ですが丁寧に。

誕生日や記念日に手作り!立体トトロのチョコレートケーキ

材料(トトロ1匹分)

  • 薄力粉     60g
  • 卵          3個
  • 油       大さじ1/2
  • 砂糖      50g+大さじ4
  • 生クリーム   400ml
  • 好きなフルーツ 好きなだけ
  • ココアパウダー 大さじ1
  • チョコペン   黒・白各1本
  • ミントの葉   あれば1枚

 

レシピ

  1. まず生地を作る。砂糖と卵を泡立て器でよく泡立てる。さらに油と薄力粉を加えて、泡をつぶさないようにサクッと全体を混ぜる。
  2. 生地を炊飯器に入れ、炊飯スイッチをおす。
  3. 生クリームと砂糖大さじ4を混ぜ泡立てておく。そのうち半分には、ココアを混ぜて色を変える。
  4. 生地が焼けたら少し放置して冷まし、地面と水平に半分にスライスする。さらにそのうちの1枚の、丸くなっている淵4か所を切り取る。
  5. 生地の1段目は円、2段目は4枚の切れ端、3段目は正方形で、トトロの骨組み?を作る。(下の図や動画を参考に!)
  6. 生地の間にフルーツと少量の生クリームを挟んでいき、トトロの内部は完成。
  7. ヘラで生クリームを表面に厚く塗って、トトロのおなかにする。さらにココアクリームも厚めに塗り、最後に耳の部分にも2か所のせる。
  8. 白いチョコペンをラップに丸く絞り、トトロの白目を作る。いったん冷蔵庫で固めたら、黒のチョコペンで黒目と鼻、おなかの模様を同様にして作り、冷蔵庫で固める。
  9. トトロにチョコペンで作った目や鼻、おなかの模様をのせ、頭にミントの葉をかざる。
立体ケーキ
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